묵은쌀 냄새 제거 (1) 썸네일형 리스트형 묵은쌀 냄새 제거 / 활용법 묵은쌀은 도정을 한 지 1년이 넘은 쌀을 칭할 때 쓰입니다. 아무래도 쌀이 오래되면 냄새도 나고 찰기가 떨어져 맛없는 쌀이 되어 버리죠. 묵은쌀 냄새 제거를 통해 햅쌀 정도는 아니겠지만 그래도 끝까지 맛있는 쌀밥을 지을 수가 있다고 해요. 또한 묵은쌀이 너무 많은데 어딘가에 활용해 버리고 햅쌀을 먹고 싶은 분들도 계실 거예요. 한국인이라면 쌀밥에 진심이니까요. 이번 포스팅에서 묵은쌀 냄새 제거 방법과 묵은쌀 활용법, 처리방법에 대해 알아보겠습니다. 묵은쌀 냄새나는 이유 묵은쌀에서 냄새가 나는 이유는 쌀 속에 들어있는 성분 중 지질이라는 성분이 공기 중에 있는 산소와 만나면서 단백질을 변화시키기 때문입니다. 그래서 냄새도 나게 되고 쌀의 찰기도 떨어지게 되는 것이죠. 묵은쌀 냄새 제거 : 식초 사용하기 묵.. 이전 1 다음
